新闻资讯
你的位置: 首页 > 新闻资讯

“yobo体育官网”【新疆】大盘鸡的做法

发布时间:2021-10-18  点击量:
更多

本文摘要:1土鸡半只斩杀块进清水中洗净至无血水,沥干可用。

1土鸡半只斩杀块进清水中洗净至无血水,沥干可用。2姜切片,葱切段,所有香料放到一起。3土豆粉条提早冷水硬,土豆去皮托滚刀块,洋葱切片。青、红辣椒托菱形块。

yobo体育官网登录

4锅中放入适度油,放进花椒粒小火炒至变色出有香味,捞起花椒粒弃之不必。5放入鸡块大火翻炒。6炒至锅中水汽收干,鸡块呈圆形黄色,淋入配料,重新加入所有香料不时翻炒至出有香味。

7重新加入姜片、蒜瓣之后不时翻炒。8重新加入郫县酱中火炒至出有红油。9重新加入生抽、老抽、冰糖之后翻炒平等主义色,重新加入葱段。

10放入还击没有过鸡块煮开后转中小火蒸熬30分钟左右。11重新加入土豆块之后蒸熬6、7分钟左右。12重新加入土豆粉条蒸熬2、3分钟。

13重新加入洋葱翻炒。14最后重新加入青、红椒块翻炒均匀分布。15出有锅装盘。

小窍门土豆可以事前用油煮一下或炸一下协助定型,容易煮烂。调味到最后稍多留些汤汁用来炒面十分美味。土豆粉条是兰州特有的一种粉条,和手擀粉一般细,常常用来制作大盘鸡、黄焖羊肉等。有些食客青睐粉条一般来说不会在饭店再行特一份粉条。

如果没可不特,也能用手擀粉替代。粉条调味在里面知道十分爱吃的,最后配上一份长拉面,味道好极了。

酱中盐份已够,需要外加盐了。


本文关键词:yobo体育,yobo体育官网,yobo体育官网登录

本文来源:yobo体育-www.nj-kaier.com

地址:澳门特别行政区澳门市澳门区用事大楼6289号  电话:13608436650 手机:13608436650
Copyright © 2004-2021 www.nj-kaier.com. yobo体育科技 版权所有 ICP备案编:ICP备20826551号-3